【飞禽走兽篇】——豆角烧鸭

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1.鸭肉洗净斩块备用。

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2.豆角切成长段后再水内泡一会。

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3.锅内热油放入姜蒜爆香后倒入鸭肉翻炒。

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4.加入适量料酒。

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5.炒到鸭肉发白倒入一勺盐。

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6.加入一勺豆瓣酱。

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7.加少许酱油。

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8.加一勺白砂糖。

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9.待鸭肉快熟时倒入沥干水分的豆角，炖煮到豆角熟就可以了。