黑葡萄干排包

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1.准备好食材，

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2.把除了黑葡萄干，瓜子外的食材与调料全部放入面包桶，

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3.用筷子搅拌好，

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4.把面包桶放入面包机，按搅拌键搅拌二个程序，

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5.再按发酵键进行发酵至原来的2.5倍大，

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6.把面团取出排气，分成6个小面团，揉匀，用保鲜膜盖住，醒20分钟，

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7.擀成椭圆形，黑葡萄干浸泡好，漂净沥干，

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8.在面皮上撒些黑葡萄干，

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9.从一边卷起，接口朝下，

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10.全部做好后，放入烤盘，

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11.烤箱底部放杯开水，把烤盘放入进行2次发酵，

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12.取出烤盘，刷上鸡蛋液，撒些碎瓜子仁，

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13.再把烤盘放入预热好的烤箱底部，

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14.175度，上下管，烤20分钟左右，关火，

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15.焖2分钟取出，晾凉即可。