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干笋烧排骨

鱼眼中的爱
收录时间:2023-05-03 02:04:46  人气:8027

上次姐姐过来拿了一些干笋片过来,泡过几回用来炒腊肉好香,所以都有点不舍得吃了,这种笋干都是嫩笋子做的非常劲道,现在还剩最后一点用来炖排骨吧,感觉份量有点少了所以又加了些干豆角,炖菜的时候满屋子香味,排骨酥烂,干菜劲道,是一道即下酒又下饭的好菜。

主料
辅料

干笋烧排骨的做法步骤

制作小窍门

干菜一定要提前洗好并用冷水泡胀,入菜的时候要挤干水份,这样炖的时候更容易入味且不易煮烂。排骨要焯水去异味,煎一下再炖更香。
分类: 热菜 家常菜 中式宴请 孕妇 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐 学生

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