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带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。它性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。带鱼一般清蒸或者红烧，今天我先把带鱼炸熟后放入酱汁里浸泡入味！
点击查看大图1.带鱼处理干净，用剪刀剪成小段
点击查看大图2.加入少许料酒、盐和鸡粉、姜末拌匀腌制半小时以上
点击查看大图3.准备酱汁料
点击查看大图4.调制酱汁：起小油锅，先爆香葱姜蒜后，再加入八角、香叶、小茴香
点击查看大图5.加入料酒、生抽、老抽、辣酱油
点击查看大图6.加入适量的清水
点击查看大图7.加入适量的冰糖和盐、适量的家乐鸡粉，煮沸
点击查看大图8.起锅前淋入香醋
点击查看大图9.酱汁出锅，冷却备用
点击查看大图10.腌制好的带鱼里加入蛋清，抓匀，起油锅加热至7成热，一块一块把带鱼放入油锅里炸，免得粘连
点击查看大图11.炸至金黄色捞出
点击查看大图12.全部炸好后，再次复炸一下，炸至表皮酥脆即可捞出
点击查看大图13.把炸好的带鱼放入调好的酱汁里浸泡
点击查看大图14.配料芦笋加盐、油绰水
点击查看大图15.捞出浸泡后的带鱼装盘即可
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
