鸡米芽菜

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1.主要食材：鸡胸肉、芽菜、青尖椒、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜

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2.青红尖椒切小圈，葱姜蒜分别切细细的末，豆瓣酱粗粗剁成末。

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3.鸡胸肉先片成片，改刀切成小粒

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4.切好的鸡胸肉放入碗中，加入少许食盐、胡椒粉、料酒、淀粉。

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5.加入调料后的鸡胸肉抓匀腌渍几分钟

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6.锅中放宽油，放入腌渍好的鸡胸肉滑炒。

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7.鸡胸肉滑炒至变色盛出备用

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8.锅中留油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱煸炒

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9.翻炒至豆瓣酱出红油。

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10.放入芽菜炒1-2分钟直至炒出香味

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11.芽菜翻炒出香味后，加入滑好的鸡米和青尖椒圈

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12.快速翻炒均匀，加入1/2茶匙白糖和1茶匙酱油

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13.快速翻炒均匀即可关火。

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14.咸香微辣，下饭拌面都是极好的。