小炒回锅肉

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1.五花肉洗净放锅内略煮十分钟

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2.煮好的五花肉洗净切片

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3.蒜苗切段，辣椒切丝，我把辣椒里面的筋膜去掉了，这样就没有那么辣了，因为咱家有个不能吃辣的小朋友

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4.郫县豆瓣亮个相

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5.锅内放少许油，下五花肉慢慢炒至出油

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6.加郫县豆瓣酱

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7.翻炒均匀

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8.加蒜苗，辣椒丝翻炒

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9.加生抽，白糖，盐翻炒

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10.快速炒匀，待蒜苗断生出锅即可