肉炒三丁

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1.黄瓜，土豆，胡萝卜切丁。土豆，胡萝卜焯水。

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2.生姜切片，肉切丁，肥肉和瘦肉分开。

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3.锅内放油，油热，放入姜片，姜片炸至金黄色捞出扔掉。

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4.先放入肥肉，炒一会，放入瘦肉炒至金黄色。

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5.放入土豆丁和胡萝卜丁，翻炒一会。放入黄瓜丁。

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6.放入适量盐，适量味极鲜，翻炒一会，放入一点熟的花生米。放入适量葱花。

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7.翻炒几下就可以出锅了。