【飞禽走兽篇】不放油不炒糖色的红烧肉

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1.五花肉洗干净后切方块。

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2.肉直接入锅，放入白糖，生老抽，八角，姜片，大蒜大火翻炒。

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3.肉炒变色之后放入清水，要没过肉，大火烧开后转小火慢炖一个小时。

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4.等汤汁快要收干的时候加入盐调味。

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5.最后放入葱花和少许味精即可。