黄金芝士薯球

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1.土豆洗净去皮，切成片。入蒸锅蒸至熟透。

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2.胡萝卜去皮切小碎丁、葱切葱末。马苏里拉芝士适量。

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3.蒸好的土豆捣成细腻的泥状。

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4.加入盐、胡椒粉、面粉、葱末、胡萝卜碎搅拌均匀。

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5.混合好的土豆泥。

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6.鸡蛋打散，面包糠适量。

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7.取一份土豆泥压扁，中间放入芝士碎。

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8.四周压紧，双手搓成圆球状。

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9.放入鸡蛋液中滚上一层蛋液。

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10.再在面包糠上滚满面包糖。

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11.依次做好放入垫有锡纸的烤盘上。入预热好的烤箱中层，200度20分钟，表面金黄即可。

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12.成品

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13.我用了两种馅，马苏里拉芝士和早餐芝士片，马苏里拉的拉丝效果很好。

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14.这是芝士片的，没有拉丝。