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沙加蛋糕—烘焙食谱
沙加蛋糕是维也纳著名的巧克力蛋糕。蛋糕由两层甜巧克力和两层巧克力中间的杏子酱构成，蛋糕上面有巧克力片。它是代表奥地利的国宝级点心。
德普烘焙实验室
原料：黄油130g、糖粉30g、细糖80g、蛋黄90g、巧克力120g、
低筋面粉130g、蛋白200g、
装饰原料：黑巧克力100g、淡奶油100g、杏仁酱适量
点击查看大图1.原料详情;黄油130g、糖粉30g、细糖80g、蛋黄90g、巧克力120g、 低筋面粉130g、蛋白200g、
点击查看大图2.装饰原料：黑巧克力100g、淡奶油100g、杏仁酱适量
点击查看大图3.将蛋清和蛋黄分开备用；
点击查看大图4.将黄油软化后和糖粉搅拌至颜色微黄，
点击查看大图5.加入蛋黄 快速打发
点击查看大图6.将巧克力隔水加热至液态，加入黄油中；
点击查看大图7.蛋白分次加入细糖，快速打发；
点击查看大图8.打发的蛋白与黄油巧克力酱混合均匀
点击查看大图9.筛入低筋面粉，由下至上翻版均匀；
点击查看大图10.拌好的面糊装入模具；
点击查看大图11.放入德普烤箱，焙烤档180度，烤制35min
点击查看大图12.取出置凉后，脱模，中间分开，分成三片；
点击查看大图13.每片之间夹少许的杏仁酱；
点击查看大图14.将巧克力和牛奶隔水加热至液态，趁热淋在蛋糕上，冷藏至巧克力凝固即可
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
