从小就爱吃鸡肉,那时候都是自己家养的鸡,一个月老爸才会宰一只来给我们解解馋,虽然是最普通的鸡肉炖粉条,那味道也是够回味好几天了。刚来北京的时候有点吃不惯这边的菜,对于甜味、麻辣味道还有点接受不了,这时间长了口味也就改变过来了,特别是近半年,突然喜欢重口味的菜,并且百吃不厌,就像这鸡公煲,我更是吃一口就停不下来!
点击查看大图1.备好食材。鸡肉剁块泡去血水洗净捞出控水备用,芹菜择洗干净,洋葱剥去外皮
点击查看大图2.鸡公煲调料倒入小盆里,加入70克左右的水调一下,别太稀
点击查看大图3.倒入鸡块,和调料拌匀,封上保鲜膜腌制2个小时
点击查看大图4.洋葱切粗条,芹菜斜刀切段
点击查看大图5.热锅凉油,下入蒜瓣,小火煸黄、煸出蒜香
点击查看大图6.倒入腌好的鸡块中火煸炒,直到炒去水分,加入干辣椒、料酒,翻炒去腥
点击查看大图7.倒入热水,大火烧开
点击查看大图8.加入芹菜和洋葱,再次烧开后中小火焖20分钟左右至鸡肉软烂即可关火,放上切好的香菜段拌匀即可上桌食用。
点击查看大图9.成品,香辣可口,这么冷的天来上这么一锅,非常过瘾!
点击查看大图10.成品图!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿