虾仁水煎包

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1.面粉加发酵粉揉成光面团，发酵成两倍大左右。

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2.猪肉用搅拌机搅成肉糜，加姜末，葱花，料酒，鸡精，盐。

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3.加点皮冻，生抽一个方向搅拌上劲。

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4.面团分成小剂子，压扁包进肉馅，包好后放置醒半小时。

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5.热锅冷油，加点水煎熟。

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6.最后撒上黑芝麻。