1.胡萝卜(约2根)切成细长条,用原汁机渣汁分离。
2.肉馅加入少许水和盐搅打至有粘性。
3.加入葱姜末,十三香,花椒粉,盐,蚝油,老抽,味精调好味。
4.再加香油拌匀,放冰箱冷藏一下,让调料更好入味。
5.胡萝卜渣也放入适量香油拌匀。
6.与冷藏好的肉馅混合均匀。(此两步到包饺子时再做)
7.把两种饺子皮原料分别揉光滑,盖上保鲜膜醒15分钟。
8.把白色面团揉成长条,胡萝卜面团擀成同等长的面片。
9.为了使两种颜色的面团能够充分贴合,胡萝卜面片上要刷一层水。
10.把白色面团放在胡萝卜面片上。
11.包住,粘紧收口。
12.搓细搓长。
13.切成均匀的小剂子
14.擀成圆饼。
15.放入适量馅料。
16.包成柳叶型状。
17.包成柳叶型状。
18.平底锅内加入少许底油,把饺子平铺。
19.待底部定型上色后,加入适量面粉水。(水和面粉的比例约为20:1)
20.盖上锅盖,水分煎完即可。
21.加入胡萝卜汁的饺子是不是看起来特别美。
22.成品图
23.成品图
24.把胡萝卜汁换成波汁菜,一样美。
25.成品图
26.成品图
27.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房