鲜虾萝卜丝汤

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1.超市买的半斤虾，洗干净

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2.用牙签在第二节虾处挑去虾线

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3.虾身首异处

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4.萝卜洗干净，削皮，用擦子擦成丝

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5.擦好的萝卜丝

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6.烧开热水，焯萝卜丝

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7.不用等水开，焯一下即可

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8.葱姜蒜切丝

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9.开始热锅

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10.先炒虾头，炒出虾油

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11.再加入虾身，已经有红油出来了。虾炒熟后再加一些蒜蓉，提鲜

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12.加入焯好的萝卜丝，翻炒几下，再按需加两碗水，加入少量盐，提鲜

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13.开锅后加入葱花和香菜沫

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14.可以出锅啦