香草蔓越莓司康

点击查看大图

1.低筋面粉和泡打粉混合过筛后，加入盐、糖。

点击查看大图

2.加入切小块的黄油。

点击查看大图

3.揉到黄油和面粉完全混合，呈粗玉米粉状态。

点击查看大图

4.倒入淡奶油。

点击查看大图

5.倒入混合了香草粉的蛋液，揉成面团。

点击查看大图

6.加入蔓越莓碎，尽量碎一点。

点击查看大图

7.揉捏成团，装入保鲜袋放入冷藏半小时。

点击查看大图

8.隔着保鲜模擀成饼皮，再折叠擀压几次。

点击查看大图

9.用喜欢的模具压出喜欢的胚，饼皮厚度可根据个人喜欢，一般是1cm以上。

点击查看大图

10.将压好的司康胚装入28*28黄金烤盘。放入预热好的烤箱，175度，15-20分钟左右，表面上色即可（温度与时间参照自家烤箱脾气）

点击查看大图

11.满屋的香草味，外酥里嫩的司康，喜欢吗？

点击查看大图

12.萌萌的司康，小朋友一定喜欢的。