鸡肉米饭卷

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1.鸡腿洗净去骨。

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2.把鸡肉用料汁儿腌2小时以上。

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3.腌好的鸡肉拿出来，把剩下的料汁儿均匀裹在米粒上。

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4.在鸡肉上均匀铺一层米粒，不必太厚，不然不好卷，鸡皮朝下。

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5.从一端把鸡肉卷起来。

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6.用锡纸把鸡肉卷裹紧，烤箱预热200度，中层，15分钟左右即可。

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7.烤好后鸡肉会出很多油，打开锡纸，把鸡肉卷切段或者切块，然后把油淋在鸡肉卷上。