【飞禽走兽篇】秘制鸭掌

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1.准备的材料。

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2.鸭掌在沸水中焯一下捞出。

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3.鸭掌剪去趾甲洗净，陈皮切小块。

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4.锅中放入鸭掌陈皮，倒入蚝油，加入水没过鸭掌。

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5.开大火烧开转小火少1小时左右。

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6.1小时后再大火收汁。

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7.出锅摆盘。