孩子很喜欢必胜客的披萨,用直接发酵法做出的披萨孩子总是说不是这个口感,于是用了冷藏发酵法,孩子说就是这个口感,外皮酥脆,内里软嫩,心里听了美美的,孩子喜欢就是我最大的动力,这里的披萨盘是法焙客的12寸披萨盘,用烤立方调整到上火低,马苏里拉不易烤老
1.面团材料放入面包机内,选择发面程序,待到面团和好后关机
2.取出面团放入盆中自然发酵
3.待发到两倍大(这一步是检查发酵状态,看看是不是发酵正常),盖上保鲜膜,或者用塑料袋蒙好
4.放入冰箱,调至2度,发酵一夜,白天可以早上放进去,晚上用
5.早上取出发好的面团,放到抹了油的披萨盘上,排气,用保鲜膜盖上,醒发二十分钟(是为了很好的擀开)
6.拿出放到案板上擀成和披萨盘大小的圆(回缩的厉害可以适当延长醒面时间)
7.放到披萨盘上,用手从中间慢慢往边上推,整理的中间略薄,边沿略厚
8.用叉子,在饼底叉出几排小眼,防止饼低膨胀起来
9.放入预热好的烤箱,烤立方上下火分别调成,上火180度,下火200度,时间5分钟
10.炒锅不放油,中小火热锅,放入杂蔬炒出水分
11.虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分,洋葱和青椒切圈,圣女果横着切片,培根改切两道
12.披萨饼皮上抹上披萨酱,撒少许马苏里拉
13.放上鱿鱼圈和虾仁,撒少许马苏里拉
14.铺上洋葱青椒,培根和剩余的鱿鱼圈和虾仁,上面撒上马苏里拉,铺上切好的圣女果
15.放烤箱上管200度,下管200度,烤15分钟(这个步骤要看着,在烤五分钟到十分钟的时间上管调到160度,以免芝士烤老)
16.烤好后取出,趁热切开
17.满满的海鲜
18.一口下去浓浓的芝士加海鲜,有没有很满足
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝