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糖油糕

天国的女儿
收录时间:2021-11-21 08:05:34  人气:272

糖油糕是一种传统的特色小吃,以前街边的早餐铺上随处都可见到,现在已经很少见了。记得小时候妈妈同隔壁家的邻居处学到的,当时就觉得很好吃,站在锅边看着妈妈从锅里捞出来,迫不及待地往嘴里送,结果可想而知,融化的糖液把嘴角烫起个大泡。即便是这样,还是守在锅边边吹边吃。现在我也是母亲了,许多儿时的东西慢慢已淡出视线了,为了孩子能吃的放心,自己琢磨着各种食材变着花样做。今天就和大家一起分享一下儿时的味道吧。

主料
辅料

糖油糕的做法步骤

制作小窍门

面要和的软些,烫面后面团较粘手,可以在手上抹少许凉水,可以防粘。馅料也可以用红糖,或者白糖,但是白糖中要加少许糕粉。馅料不宜太多,容易爆浆。
分类: 小吃 儿童 川菜 下午茶 宴客菜

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