孜然羊肉

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1.原料：羊肉片（切成薄片）、葱、姜、蒜、香菜。

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2.香菜切小段，葱切小段，姜、蒜切末。

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3.锅内倒入油，下入干辣椒，慢慢煸香。

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4.下入葱、姜、蒜，炒香。

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5.下入羊肉片，迅速拨散。

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6.烹入料酒、生抽，翻炒均匀。

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7.加入盐、白糖，顺着锅边烹入香醋，撒入孜然粉，翻炒均匀。

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8.下入香菜段，炒匀出锅。

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9.成品。