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这次的嫩肉方法是和糖糖学的，用木瓜汁来嫩肉。做出来的牛肉很滑嫩，很好吃呢。
点击查看大图1.准备所需要的食材。
点击查看大图2.牛肉洗净，切成1厘米厚的片。
点击查看大图3.牛肉用刀背拍松。
点击查看大图4.木瓜用榨汁机搅拌成木瓜泥。
点击查看大图5.牛肉片上均匀的抹上木瓜泥，盖上保鲜膜腌制1个小时。
点击查看大图6.西兰花掰小朵，洗净，泡在盐水里。
点击查看大图7.胡萝卜切小块也泡在水里。
点击查看大图8.腌好的牛肉，用水洗净木瓜汁。
点击查看大图9.黑椒腌料和蚝油放入碗中，用1汤匙水调匀。
点击查看大图10.调好的料汁倒入牛排里，撒上迷迭香，腌制1小时。
点击查看大图11.水里放油，盐，烧开后放入西兰花和胡萝卜焯水。
点击查看大图12.焯好的西兰花和胡萝卜捞出，放凉。
点击查看大图13.平底锅涂一层油，烧热。
点击查看大图14.放入牛排小火煎制。
点击查看大图15.煎至变色后翻面，改大火。
点击查看大图16.倒入腌肉的料汁。
点击查看大图17.放入生抽，大火煮至汤汁浓稠。
点击查看大图18.西兰花和胡萝卜装盘，撒上黑胡椒碎。
点击查看大图19.牛排盛入盘中。
点击查看大图20.浇上剩余的汤汁即可。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
