仿真蘑菇包

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1.将水、糖放进面包桶内，加入面粉。

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2.在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到东菱面包机内。

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3.打开阿里智能APP，选择普通和面，时间10分钟。

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4.在和面2分钟后按暂停。

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5.面包机在暂停9分钟后，会自动再次和面。

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6.面团和好后，选择发酵功能，时间1小时。

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7.面团发酵至1.5倍大。

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8.将面团取出，揉搓排气。然后分成10个25克和10个5克的面团，滚圆。

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9.将大面团擀成中间厚两边簿的面片，中间放入15克的紫薯馅。

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10.收口。

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11.将光滑的一面放入到装有可可粉的盘里，使表面和侧面都粘上可可粉。

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12.然后放入到蒸笼里，稍微向下按压一下包子。将小面团搓成一头尖一头圆的小长条，也放在油纸上。

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13.放在有热水的蒸锅里，静置25分钟。然后冷水上锅，大火转中小火蒸10分钟即可，蒸好后关火，继续焖3分钟才开盖。

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14.蒸好的包子，用筷子在下面戳个洞。

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15.然后将蘑菇柄塞进去。

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16.蘑菇包就做好了。