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#小小美食日记#糯米能做蛋糕吗？当然能！而且非常好吃哦，糯米有特有的粘性做出来的蛋糕会更加绵软细腻，单吃也很好吃哦，用奶油水果裱起来味道更加升级，裱花也零难度，不用抹面都是用勺子完成的，这个量可以做一个六寸或者四个屋诺四寸心形模具，四个爱心拼起来很漂亮哦
主料火龙果一定要选红心的 因为这个奶油就是用火龙果汁调色的，现在人工色素多少总是不安心的，用这个天然色素又好吃又健康，好食物够天然。有一次看到一个新闻，一个很漂亮的裱花蛋糕孩子吃的舌头都变蓝了，因为裱花蛋糕上面的色素用的太多了，一个好好的生日被一个色素蛋糕给毁了，所以我能不用人工色素都不用，尽量避免不安全的食物，天然色素一样能做出美美的有色彩的蛋糕来！
点击查看大图1.准备蛋糕体材料
点击查看大图2.水+玉米油+盐充分拌匀
点击查看大图3.筛入糯米粉跟低筋面粉拌匀备用
点击查看大图4.加入蛋黄拌成细腻的蛋黄糊备用
点击查看大图5.后蛋法不容易有疙瘩 非常好操作
点击查看大图6.取无水无油的打蛋盆一个加入数滴白醋分三次加入白砂糖打至接近干性发泡状态
点击查看大图7.蛋黄糊加入三分之一蛋白霜混合均匀
点击查看大图8.全部面糊倒入混合均匀
点击查看大图9.面糊平均四份倒入屋诺四寸心形模具中，用力震去大气泡
点击查看大图10.UKOEO蒸烤箱预热125度45分钟左右，烤箱温度跟时间请按实际情况灵活调整
点击查看大图11.原汁机不用过滤渣直接能用，普通机器请用筛网过滤火龙果籽哦
点击查看大图12.准备好装饰材料
点击查看大图13.200g奶油+20g白砂糖+火龙果汁打成8-9分发
点击查看大图14.将奶油涂抹在蛋糕表面
点击查看大图15.用勺子抹出一个个小尖角
点击查看大图16.用裱花袋将蛋糕裱出一圈
点击查看大图17.火龙果切片用模具压成心形 也可以切成小块放在蛋糕内装饰
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
