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这款酸奶慕斯，是一位客户订做的，送给小学五年级女儿的生日蛋糕。去年，在我这里做过芭比娃娃的蛋糕，感觉很满意，今年过生日，让我在给创作一款漂亮的蛋糕，于是构思了一下，决定翻糖和慕斯结合一下，会很漂亮，果然，做出来，小女孩非常满意，喜欢的大家就看看吧：
点击查看大图1.准备2片六寸戚风蛋糕，将模具用锡纸如图包好。
点击查看大图2.准备原材料
点击查看大图3.取酸奶（最少提前冷藏半小时）100克隔水加热（70度）加吉利丁片，完全化开，要不时的搅动。
点击查看大图4.化好的酸奶加入剩余的150克酸奶混合好备用。
点击查看大图5.动物鲜奶油加细砂糖打到六成发，如图状态。
点击查看大图6.将酸奶吉利丁溶液倒在奶油中，手动打蛋器轻轻搅拌均匀，这样慕斯糊就制作好了
点击查看大图7.如图摆好
点击查看大图8.如图，一层慕斯糊，一层蛋糕，共两层
点击查看大图9.抹平表面，最好模具边缘露出空间。冰箱至少冷藏4个小时
点击查看大图10.将50克清水和一包 QQ糖加热融化，晾凉
点击查看大图11.倒在冷藏好的慕斯表面，冰箱冷藏1小时，形成红色镜面。脱模（用热毛巾围着模具侧面，可以用风筒）
点击查看大图12.用翻糖膏做出小花
点击查看大图13.装饰表面
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
