搜索
为了支持美食家的活动，仅此一帖，这粽子在相机里呆了有一个月的时间了，因为过程繁琐，一直懒得整理。为什么仅此一帖呢，是因为单位发了粽子，这段时间也不会再包粽子了。这个包法的粽子，扬州人叫小脚粽子，特点是非常紧实，不容易漏米，而这个馅的是我最喜欢吃的，因为只有稍稍的咸味，更适合我这清淡的胃，你们喜欢吗！
点击查看大图1.糯米淘洗干净后，浸泡数小时，让它吸足水分，捞出沥干。
点击查看大图2.花生米、绿豆、蚕豆瓣、燕麦米提前半天浸泡至涨开。
点击查看大图3.粽叶用清水浸泡。
点击查看大图4.燕麦片提前半小时淘洗好。
点击查看大图5.将所有的杂粮沥干水分后倒入糯米中，加点盐拌匀。
点击查看大图6.将粽叶剪去蒂部，取一张压一张三张并拢，如图所示，最上面的放在最里层，顺序不能颠倒。
点击查看大图7.卷成漏斗状，但尖角部分不能有洞。
点击查看大图8.放入粽子馅。
点击查看大图9.如图所示，将粽叶折过来。
点击查看大图10.在底部再插一张粽叶。
点击查看大图11.再这样折过去。
点击查看大图12.绕到顶部再盖上一层粽叶。
点击查看大图13.从角的地方再绕一圈后上来，把粽叶的尾部放在粽子的顶端，用棉线扎起来。
点击查看大图14.把所有的粽子包好后，放进高压锅中，加适量的水。
点击查看大图15.盖上盖压30分钟。
点击查看大图16.粽子就熟透了哈。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
