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头一次学做了个千层蛋糕，结果还行吧！千层蛋糕说白了就是煎蛋饼，如果喜欢吃蛋糕，又没有烤箱，就可以试试千层蛋糕
点击查看大图1.食材按量称好
点击查看大图2.鸡蛋加白糖先搅匀
点击查看大图3.倒入牛奶搅匀
点击查看大图4.黄油隔水融化成液体
点击查看大图5.筛入低粉，玉米淀粉搅拌均匀
点击查看大图6.倒入黄油搅拌
点击查看大图7.好像冬天黄油不大好搅，我就放进热水锅里搅匀
点击查看大图8.搅匀的面糊过筛，一般过个3-5遍就行了，主要就是减少气体
点击查看大图9.过滤后的面糊非常细腻
点击查看大图10.冷锅放在灶台上舀入一勺面糊让面糊自然摊开，开小火加热煎熟
点击查看大图11.煎的上面鼓起许多小气泡，就可以啦
点击查看大图12.煎好的饼饼放在油纸上，每一张饼都要准备一张油纸，放置粘连，因为饼很薄，很软
点击查看大图13.每次煎下一张饼时先把锅坐在冷毛巾上降温，再倒入面糊
点击查看大图14.一共煎了10张，之后放入冰箱冷藏1-2小时
点击查看大图15.奶油150克，白糖15克打发
点击查看大图16.打发的稍微硬点
点击查看大图17.芒果切成丁
点击查看大图18.取一张饼放入六寸的戚风模具里抹一层奶油，撒一层芒果丁，依次类推弄完
点击查看大图19.最后装饰一下就好啦！我不会裱花就随便放了些水果
点击查看大图20.成品
点击查看大图21.成品
点击查看大图22.成品
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
