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水煮鱼是经典川菜，曾经在中国流行得一塌糊涂，即使是现在，水煮鱼仍然是众多饭店的招牌菜菜。
家庭制作出来的水煮鱼，可能比不上饭店的味重香味撩人，但胜在少油少盐少香料，相对健康。
我爱你就像爱吃水煮鱼，有人记得这句歌词吗？
点击查看大图1.鲜草鱼洗净后片成鱼片。
点击查看大图2.放入腌鱼料（看小窍门更清楚）。
点击查看大图3.戴上一次性手套，用手抓匀，腌制30分钟。
点击查看大图4.大葱切段，姜蒜切片。
点击查看大图5.泡姜切片，泡辣椒切段。
点击查看大图6.准备好干辣椒、花椒和冰糖。
点击查看大图7.鱼腌好后，将豆芽入沸水中煮几分钟。
点击查看大图8.煮好的豆芽平铺在碗底。
点击查看大图9.锅里放油，除泡姜、泡辣椒和豆瓣酱，放入其它配料（配料表中的干辣椒和花椒用一半）煸炒出香味。
点击查看大图10.放入泡姜和泡辣椒继续煸炒。
点击查看大图11.放入豆瓣酱炒出红油。
点击查看大图12.放入鱼头翻炒。
点击查看大图13.倒入热水，大火煮开，小火炖煮10分钟。
点击查看大图14.这个时候可以放适量的盐和鸡精（这里盐和鸡精的量根据自己的口味添加，具体的量我没有给出），搅匀，将鱼片一片一片放入锅中。
点击查看大图15.鱼片变色即可，将鱼片和鱼汤一起倒在豆芽上。
点击查看大图16.锅里倒油，油的量大一点，将油烧热，放入余下的干辣椒和花椒，炸香。
点击查看大图17.将热油倒在鱼片上，最后放一些小葱和香菜即可。
点击查看大图18.家庭制作出来的水煮鱼，可能比不上饭店的味重香味撩人，但胜在少油少盐少香料，相对健康。
点击查看大图19.我爱你就像爱吃水煮鱼，有人记得这句歌词吗？
点击查看大图20.如果喜欢我的美食，欢迎关注我的美食微信公众号sunshinewinnie_99（请注意sunshinewinnie和99之间有一道下划线哦）
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
