剩的一点香芋馅,还可以做一次香芋面包。加了椰蓉的香芋,是不是味道更好?
量实在太少,决定放弃机器,回到手工时代。好久好久木有手工揉面,状况频出,也还是在半小时里拉出膜来。比起面包机固定不变的时间,还是省时不少。
在圆周上剪口的小花型,没什么难度。小面包,不用烤太久。真是大意了,只是去填了几行字,转过头来,面包上色就显得偏深了。还好,没有深到太过分。
黄油香芋馅,淡淡椰香。。。。
1.面团:高筋粉85克,水48克,全蛋9克,糖15克,奶粉3克,盐0.5克,干酵母2克,黄油9克馅料:香芋馅80克,椰蓉5克
2.将除黄油外的面团料倒入碗中,搅拌成均匀面团。
3.加入黄油,继续揉摔。
4.面团能拉出薄膜。
5.放入大碗,进行基础发酵。
6.面团长大至两倍。
7.排气,分割成三等分,滚圆,松弛15分钟,
8.将椰蓉与香芋馅倒入碗中。
9.混合均匀,
10.分割成三等分。
11.取一块面团,按扁,放入馅料。
12.包起,收口向下,按扁。
13.放入烤盘中,剪出6道刀口,进行最后发酵。
14.面团长大至两倍。
15.表面刷蛋液,撒上椰蓉,
16.放入烤箱,中层,上下火160-180度,烤约15分钟左右。
17.表面金黄,出炉。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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