剩的一点香芋馅,还可以做一次香芋面包。加了椰蓉的香芋,是不是味道更好?
量实在太少,决定放弃机器,回到手工时代。好久好久木有手工揉面,状况频出,也还是在半小时里拉出膜来。比起面包机固定不变的时间,还是省时不少。
在圆周上剪口的小花型,没什么难度。小面包,不用烤太久。真是大意了,只是去填了几行字,转过头来,面包上色就显得偏深了。还好,没有深到太过分。
黄油香芋馅,淡淡椰香。。。。
点击查看大图1.面团:高筋粉85克,水48克,全蛋9克,糖15克,奶粉3克,盐0.5克,干酵母2克,黄油9克馅料:香芋馅80克,椰蓉5克
点击查看大图2.将除黄油外的面团料倒入碗中,搅拌成均匀面团。
点击查看大图3.加入黄油,继续揉摔。
点击查看大图4.面团能拉出薄膜。
点击查看大图5.放入大碗,进行基础发酵。
点击查看大图6.面团长大至两倍。
点击查看大图7.排气,分割成三等分,滚圆,松弛15分钟,
点击查看大图8.将椰蓉与香芋馅倒入碗中。
点击查看大图9.混合均匀,
点击查看大图10.分割成三等分。
点击查看大图11.取一块面团,按扁,放入馅料。
点击查看大图12.包起,收口向下,按扁。
点击查看大图13.放入烤盘中,剪出6道刀口,进行最后发酵。
点击查看大图14.面团长大至两倍。
点击查看大图15.表面刷蛋液,撒上椰蓉,
点击查看大图16.放入烤箱,中层,上下火160-180度,烤约15分钟左右。
点击查看大图17.表面金黄,出炉。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿