蟹味菇炒肉

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1.准备底料，食材。

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2.蟹味菇洗净，沥干水。

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3.锅里加油，油热了以后加肉和葱姜蒜。

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4.翻炒，并依次加入料酒，酱油。

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5.加入蟹味菇继续翻炒，我的蟹味菇事先没有用水焯，可以稍微多炒一会，炒的过程会出很多水，临出锅前加入盐，十三香，鸡精提味。

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6.最后水淀粉勾芡，出锅。