芦笋炒大虾

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1.准备好食材，洗净备用，芦笋要挑新鲜脆嫩的，今天我去市场晚了，芦笋质量一般，将就着用吧哈哈哈～

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2.把虾剥壳，虾肉放一点点淀粉抓一下，吸除一点水分

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3.芦笋切除根部起纤维老化部分，嫩茎切成小段

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4.热锅，放橄榄油，爆香姜蓉和蒜蓉

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5.放入大虾仁，翻炒至变色，盛起待用

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6.再次热锅放油炒芦笋，翻炒两分钟至刚刚脱生

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7.然后把虾仁倒回锅中与芦笋一起继续翻炒一分钟，放适量蚝油，黑胡椒粉，辣椒面，即可上碟。

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8.装盘

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9.开吃，鲜嫩美味～