烤好的舒芙蕾质地轻而蓬松、软滑,一口咬下去瞬间化在嘴里,这种虚无缥缈的感觉充满着梦幻感。它是泡芙和蛋糕的完美结合,但所展现的高傲姿态却很短,所以要分秒必争地尝试,不然很快会“漏气”。想要试试这昙花般的梦幻美食吗?
点击查看大图1.舒芙蕾模具内壁扫一圈黄油
点击查看大图2.然后再裹一层细砂糖(如图)
点击查看大图3.牛奶加20克细砂糖
点击查看大图4.再滴入几滴香草精,然后放电磁炉上小火加热搅拌至糖融化,放温凉
点击查看大图5.蛋黄加10克细砂糖。用电动打蛋器打发至发白
点击查看大图6.筛入低粉,拌匀
点击查看大图7.倒入牛奶拌匀后再重回电磁炉上小火边加热边搅拌至浓稠后离火
点击查看大图8.蛋白打发至鱼眼泡后加入25克细砂糖继续打发至干性发泡
点击查看大图9.打发好的蛋白分三次跟面糊混合均匀
点击查看大图10.混合好的面糊装入模具内,表面用抹刀刮平(如图)
点击查看大图11.送入预热好的烤箱中层,上下火190度,烤15分钟
点击查看大图12.成品图
点击查看大图13.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿