胡萝卜韭菜鸡蛋软饼（快手早餐）

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1.准备好材料，胡萝卜擦丝（越细越好）

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2.取一颗鸡蛋，打散

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3.韭菜洗净切成半厘米左右的小段（忘记拍照了），加入鸡蛋液、面粉及胡萝卜丝，并加入适量清水，搅拌成稀面糊

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4.平底锅中加少量油，倒入适量面糊，稍微摇晃一下平底锅，使得面糊均匀布满锅底，小火慢煎

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5.待面饼表面基本凝固后，翻个面，再煎一分钟即可

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6.做好的软饼

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7.做过很多次，每次造型不同

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8.非常美味的一款快手早餐

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9.还很有营养！