花篮蛋糕

点击查看大图

1.蛋黄蛋清分离。20g细砂糖加入蛋黄中，手动打至混合均匀。接着加入玉米油，继续搅动混合均匀，最后加入牛奶搅动混合均匀。

点击查看大图

2.将柠檬汁滴入混合好的蛋黄液中，混合均匀。

点击查看大图

3.低筋面粉过筛加入蛋黄中，混合均匀。

点击查看大图

4.60g 细砂糖分次加入淡奶油中，打发至提起牛角尖。

点击查看大图

5.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

点击查看大图

6.将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。

点击查看大图

7.烤箱预热150度，将蛋糕糊倒入模具中，烘烤30分钟。

点击查看大图

8.烤好的蛋糕冷却脱模。

点击查看大图

9.蛋糕切两片。

点击查看大图

10.在蛋糕胚子上挤上一层淡奶油。

点击查看大图

11.铺上一层水果在蛋糕胚上。

点击查看大图

12.然后在水果上挤一层淡奶油。

点击查看大图

13.然后把蛋糕表面涂抹均匀。

点击查看大图

14.然后用蓝色的淡奶油将蛋糕周围编花篮。裱花嘴选择扁锯齿就可以啦。每一个间歇均匀。

点击查看大图

15.最后在蛋糕中间空白的地方铺上一层水果就可以啦。