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我的家住在松花江上，当年的中央大街俄罗斯人络绎不绝，俄罗斯妞穿着貂皮领大衣，长筒靴，手里拿着热腾腾的俄罗斯大列巴，我是何等的羡慕啊。记得6岁那年，妈妈带我去买一个面包，当时面包是8分钱一个，黑黑的面，服务员错给她两个，她都退回去了，在回家的路上，我一直和她生气，当年看见面包，就像老虎扑食一样，哪管什么美德啊、信任啊，
何况我只是个6岁的孩子。妈妈的纯朴、善良、真诚，让我一生受益，我已走向了退休的年龄，我会把这种信任之美，继续传给我的女儿，一代代传承下去。四十年后，我会亲手制作俄罗斯面包，也算是了却了一桩我小时候的心愿。俄罗斯面包是经过啤酒发酵，烤炉烤制，在中央大街每天都排长队定量供应，售完为止。我的老面是经过三天发酵，烤出的面包有那么一点点酸味，虽然折腾了一天，感觉还是很满足。
点击查看大图1.制作老面：高粉175g ，低粉75g，酵母2g，水130g，盐4.5g，室温发至2倍大后密封放冰箱，冷藏16小时以上
点击查看大图2.冰箱里冷藏发酵三天，这是发酵好的状态
点击查看大图3.分成六等份，每份60克左右，留一份撕碎，加入110克温水，其余放冰箱冷冻
点击查看大图4.准备其他食材
点击查看大图5.酵母加一点点温水化开，倒入盆里
点击查看大图6.先加入打散的鸡蛋，白砂糖；高粉、荞麦粉、奶粉拌匀，倒入面盆，边加边搅拌
点击查看大图7.最后加盐，搅拌均匀
点击查看大图8.揉匀后，大概20分钟用手撕碎，加入黄油，揉10分钟
点击查看大图9.室温慢慢发酵，我是发了5个小时，面盆外面用棉被盖上，保温促进发酵
点击查看大图10.准备内陷料，蔓越莓干稍切碎
点击查看大图11.发酵好的面团，手指蘸面粉插里，不回缩
点击查看大图12.加入黑芝麻碎
点击查看大图13.揉匀后醒发10分钟
点击查看大图14.擀成面饼
点击查看大图15.如图折叠，擀开，再折叠
点击查看大图16.面皮擀成长方形，铺一层蔓越莓干，再铺一层奶酪
点击查看大图17.卷起来，揉成长条
点击查看大图18.盘起来，上面摆上杏仁
点击查看大图19.放入黑珐琅锅（铸铁锅），入烤箱二次发酵，大约30分钟
点击查看大图20.取出，撒点儿高筋面粉，烤箱预热160度10分钟，下层烤45分钟，20分钟后加盖锡纸
点击查看大图21.烤好取出，盖锅盖，焖10分钟，面包会更柔软。
点击查看大图22.成品图欣赏！
点击查看大图23.虽然比较麻烦，口感是棒棒的！
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
