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我的家住在松花江上，当年的中央大街俄罗斯人络绎不绝，俄罗斯妞穿着貂皮领大衣，长筒靴，手里拿着热腾腾的俄罗斯大列巴，我是何等的羡慕啊。记得6岁那年，妈妈带我去买一个面包，当时面包是8分钱一个，黑黑的面，服务员错给她两个，她都退回去了，在回家的路上，我一直和她生气，当年看见面包，就像老虎扑食一样，哪管什么美德啊、信任啊，
何况我只是个6岁的孩子。妈妈的纯朴、善良、真诚，让我一生受益，我已走向了退休的年龄，我会把这种信任之美，继续传给我的女儿，一代代传承下去。四十年后，我会亲手制作俄罗斯面包，也算是了却了一桩我小时候的心愿。俄罗斯面包是经过啤酒发酵，烤炉烤制，在中央大街每天都排长队定量供应，售完为止。我的老面是经过三天发酵，烤出的面包有那么一点点酸味，虽然折腾了一天，感觉还是很满足。
点击查看大图1.制作老面：高粉175g ，低粉75g，酵母2g，水130g，盐4.5g，室温发至2倍大后密封放冰箱，冷藏16小时以上
点击查看大图2.冰箱里冷藏发酵三天，这是发酵好的状态
点击查看大图3.分成六等份，每份60克左右，留一份撕碎，加入110克温水，其余放冰箱冷冻
点击查看大图4.准备其他食材
点击查看大图5.酵母加一点点温水化开，倒入盆里
点击查看大图6.先加入打散的鸡蛋，白砂糖；高粉、荞麦粉、奶粉拌匀，倒入面盆，边加边搅拌
点击查看大图7.最后加盐，搅拌均匀
点击查看大图8.揉匀后，大概20分钟用手撕碎，加入黄油，揉10分钟
点击查看大图9.室温慢慢发酵，我是发了5个小时，面盆外面用棉被盖上，保温促进发酵
点击查看大图10.准备内陷料，蔓越莓干稍切碎
点击查看大图11.发酵好的面团，手指蘸面粉插里，不回缩
点击查看大图12.加入黑芝麻碎
点击查看大图13.揉匀后醒发10分钟
点击查看大图14.擀成面饼
点击查看大图15.如图折叠，擀开，再折叠
点击查看大图16.面皮擀成长方形，铺一层蔓越莓干，再铺一层奶酪
点击查看大图17.卷起来，揉成长条
点击查看大图18.盘起来，上面摆上杏仁
点击查看大图19.放入黑珐琅锅（铸铁锅），入烤箱二次发酵，大约30分钟
点击查看大图20.取出，撒点儿高筋面粉，烤箱预热160度10分钟，下层烤45分钟，20分钟后加盖锡纸
点击查看大图21.烤好取出，盖锅盖，焖10分钟，面包会更柔软。
点击查看大图22.成品图欣赏！
点击查看大图23.虽然比较麻烦，口感是棒棒的！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
