糖渍橙皮

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1.橙子先用热水烫5分钟后、擦干表面水分，并在台面上滚一滚，让皮囊与果肉组织松散些。

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2.先用刀在橙子身上横着划一圈。

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3.汤匙从切缝中插到皮囊与果肉之间、每个部位都分离到。

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4.果皮和果肉就可以轻易分开啦~ 果肉一会儿还要榨汁，别着急吃掉哦。

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5.用刀将果皮内的白色囊皮尽量去除，再依个人使用需要改刀。我今天是切成丝。

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6.取一小锅，放入果皮，小火加热。砂糖开始融化时、将橙子榨汁加入，并轻轻摇晃均匀。

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7.再加入柠檬汁，煮至汤汁收到想要的粘稠度，即可熄火。

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8.趁热迅速装瓶，确实密封后、迅速倒扣放置到完全放凉，即可放入冰箱冷藏保存。未开封的情形下，可放置1个月；开封后，请尽速用完哦~ （因为手很忙、还同时在做另一道料理，所以装瓶就没拍照了 :p）