五香熏魚

点击查看大图

1.草鱼肉一片洗净待用。

点击查看大图

2.鱼切成薄片，用五香粉，胡椒粉，料酒腌十分鈡。

点击查看大图

3.鍋里放油将鱼炸苏脆。

点击查看大图

4.炸好鱼捞起待用。

点击查看大图

5.姜，蒜切成未，葱切葱花。

点击查看大图

6.另起鍋放一匙油将姜，葱，蒜爆香，渣捞起。

点击查看大图

7.鱼倒入加炸酱，糖，盐，味精，加点水煮十分钟待卤汁收干。

点击查看大图

8.装盘，爆香姜未等撒些上面稍加装饰。