周末了,我从安全健康食品购物平台春播网上买来的澳洲牛腩还冰冻着就到家了。化冻之后就可以炖一锅美美地吃上了。家有儿女可以经常食用,俗话说吃牛肉长劲不长肉,牛肉富含蛋白质,而脂肪含量比猪肉少。炖牛肉的调料无需太多,否则全是中药味,简单的几味就可以了,桂皮和香叶必不可少,其它的可以随意放。您照着我的方法做,不复杂,还好吃,主要是肉烂乎不塞牙。
点击查看大图1.澳洲牛腩自然解冻
点击查看大图2.泡水30分钟,将其中的血水泡出去
点击查看大图3.切成3公分左右的大块
点击查看大图4.入凉水锅中同煮,煮开后,用筷子直接夹着在锅里涮干净
点击查看大图5.桂皮掰小块、姜切片、香叶、砂仁准备好;也可以根据喜好放其它调料
点击查看大图6.倒入适量的酱油、热水,将汤烧开
点击查看大图7.将焯过水的牛肉倒入汤中,盖盖子,小火慢炖
点击查看大图8.炖一个多小时之后,尝尝牛肉的成熟度,如果不太烂乎而汤少了,就再加点儿热水,继续焖炖,待汤汁少了,根据口味加盐
点击查看大图9.继续焖炖,直到肉烂汤浓,出锅
点击查看大图10.好香
点击查看大图11.好香,来一碗呗
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿