客家传统美食~黄元米果~

收录时间：2022-10-16 02:40:31 人气：9120

最好吃的菜是妈妈做的菜，
最好的东西是故乡的东西，
最好的回忆是童年的回忆。
黄元米果
对于客家人的我来说就是
家乡的味道！

主料

辅料

客家传统美食~黄元米果~的做法步骤

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1.取一块黄元米果，用水清洗一下，对半切开
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2.再切成片，厚度5mm左右
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3.准备好配菜：本次我准备的是腊肠、蒜苗、辣椒、姜（可换成瘦肉、菜心、泡椒都可）
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4.起油锅，下姜丝和腊肠炒片刻至香味出来，放少许油即可。
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5.加入辣椒和蒜苗头炒片刻，如果是青菜此步骤放入青菜稍炒一下。
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6.放入黄元米果，加少许生抽和盐一起翻炒片刻，再加少许水（20ml）
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7.起锅前放入蒜苗叶
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8.做好啦！可以开餐了，不用菜不用饭，一个人在家的时候一盘这个就搞定！

制作小窍门

黄元米果本是熟食制品，稍加热就软了，所以千万不要炒久了，不然就成一坨了。还有其它做法（煎，煮，蒸），有时间再发上来给大家参考啦。

分类：热菜赣菜

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