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土豆花是成都地区的一种非常接地气的小吃，街头巷尾是“随找而见”啊！土豆花是近些年的做法和叫法，以前在我们还是小学左右的时光，那会的各大校门口卖的是“洋芋坨坨”！小学、初中的校门口都是成串穿好的洋芋，油煎的，小学时六个两大拇指大的小土豆，穿在一根长签子上，就两毛！给完老板钱，会选一根洋芋最大的拿起，裹上厚厚的干辣椒面……哇，吃完，嘴边还带着少许辣椒面！可香了！现在老式的“洋芋坨坨”还是有，只是比起土豆花要少了，不过我从前的小学边同样的位置上还真传承下来一家，等我下次找机会去时给吃货们拍上照片附上！今天是家庭做法，也是非常好吃，麻辣爽口！从小吃到大的“洋芋”真是一如既往的最爱啊！
点击查看大图1.土豆削皮，准备好花刀
点击查看大图2.先用花刀切稍厚的片
点击查看大图3.再把片改刀成条状
点击查看大图4.放入水中浸泡掉多余淀粉
点击查看大图5.泡发好的木耳粉条掰小块，沥干水分
点击查看大图6.切好葱，香菜
点击查看大图7.土豆沥干水分
点击查看大图8.热锅凉油，放入土豆，油要稍微多点
点击查看大图9.中小火翻炒土豆
点击查看大图10.继续翻炒至土豆七分熟
点击查看大图11.放入沥干水分的木耳和粉条
点击查看大图12.继续中小火翻炒到基本断生
点击查看大图13.此时改小火，开始放入调料，这是二荆条辣椒面
点击查看大图14.花椒面
点击查看大图15.翻炒均匀辣椒面花椒面，保持小火，否则容易糊锅
点击查看大图16.放入孜然粉
点击查看大图17.给点糖，提味
点击查看大图18.最后放入盐
点击查看大图19.全部把作料翻炒均匀
点击查看大图20.最后关火，放入少许鸡精，撒上葱花香菜末
点击查看大图21.非常麻辣爽口！
点击查看大图22.超级好吃！
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
