老北京小吃芝麻酱烧饼,丰厚浓郁的芝麻香,椒香肆意,芝麻酱烧饼从固到今流传下来的美食,京城早晨来两个芝麻酱烧饼配上豆腐脑或羊杂汤,美好的一天从这里开始,芝麻酱烧饼好吃家中也可制作,食材简单,易掌握,分享链接把好美食延续下来,是中华美德。
点击查看大图1.普通面粉倒入盆中,加入少许泡打粉和小苏打干粉混合匀
点击查看大图2.用温水和成絮状揉成面团,盖上保鲜膜饧制一小时
点击查看大图3.芝麻酱,白芝麻仁,淡盐水备齐
点击查看大图4.芝麻酱中加入适量自制炒熟花椒盐和少许盐,用筷子搅拌匀备用
点击查看大图5.饧发好面团用擀面杖擀薄,倒入芝麻酱(第四步)抹匀一层
点击查看大图6.从一边抻拉着卷成卷这样出层多
点击查看大图7.揪出等量相同小面挤
点击查看大图8.取面挤两边对折
点击查看大图9.捏合收成圆饼胚
点击查看大图10.倒扣过来光面照上放面板上,抹上一层淡盐水
点击查看大图11.淡盐水一面粘上芝麻
点击查看大图12.粘匀芝麻的样子
点击查看大图13.分开码放预热平底锅中,先烙有芝麻一面,盖上锅盖,然后在翻过来烙另一面,三翻二转小火烙制
点击查看大图14.小火烙制两面金黄,烧饼微微鼓气就烙熟了,大约10分钟左右即可熟了。
点击查看大图15.趁热品尝,层多喧软酱香的芝麻酱烧饼
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児