红烧排骨

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1.排骨已经焯开水，忘照了

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2.焯好后放入姜片和耗油养着

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3.凉油热锅放入排骨，炒成两面金黄色

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4.加入醋

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5.加冰糖

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6.继续炒

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7.炒上糖色

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8.放1勺老抽上色

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9.炒好后放入高压锅，添入一勺热水，放上葱姜八角，加盖10分钟即可

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10.高压锅放气，倒出排骨到炒锅里大火收汁

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11.收好汁后，将排骨检出盛盘，配料就不要盛到盘子里了，影响视觉效果