无肉不欢,作了肉肉的粽子,是非常简单的家常做法,糯米不是用酱油泡的,而是直接放进肉汁中,味道还不错啦,是懒人的做法啊,不会腻,还有QQ的肉皮,吃的好满足哦。
1.糯米泡3到4小时,控干水备用,五花肉切块,放入料酒腌制15分钟,葱切段,姜切片。
2.腌好的肉略洗一下,冷水入锅,加入几片干山楂或者小半勺醋,大火烧开,撇去杂质浮沫,继续大火煮滚15分钟左右。
3.转小火,加入葱姜,炖大约40分钟左右。
4.炖到肉可以戳进去,很嫩的时候,加入酱油,冰糖和少许的耗油。
5.放入调料后在炖几分钟,大火收汁,注意不要全收干。
6.收到还有一些汤汁时关火,挑出葱姜,把控干水分的糯米与肉拌在一起,即成肉粽的料了。
7.把粽叶卷成锥形,放入拌好的糯米和肉,扎好。
8.粽子放入锅内,加冷水没过粽子,上边压一个帘子,大火煮开,在中小火煮一个半小时。
9.美味的肉粽,喜欢啊
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao