无肉不欢,作了肉肉的粽子,是非常简单的家常做法,糯米不是用酱油泡的,而是直接放进肉汁中,味道还不错啦,是懒人的做法啊,不会腻,还有QQ的肉皮,吃的好满足哦。
1.糯米泡3到4小时,控干水备用,五花肉切块,放入料酒腌制15分钟,葱切段,姜切片。
2.腌好的肉略洗一下,冷水入锅,加入几片干山楂或者小半勺醋,大火烧开,撇去杂质浮沫,继续大火煮滚15分钟左右。
3.转小火,加入葱姜,炖大约40分钟左右。
4.炖到肉可以戳进去,很嫩的时候,加入酱油,冰糖和少许的耗油。
5.放入调料后在炖几分钟,大火收汁,注意不要全收干。
6.收到还有一些汤汁时关火,挑出葱姜,把控干水分的糯米与肉拌在一起,即成肉粽的料了。
7.把粽叶卷成锥形,放入拌好的糯米和肉,扎好。
8.粽子放入锅内,加冷水没过粽子,上边压一个帘子,大火煮开,在中小火煮一个半小时。
9.美味的肉粽,喜欢啊
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝