在传统的民俗里绣球内填放谷物种子,就是希望年内“五谷丰登”之意,同时,绣球作为青年男女的定情之物,内中喻示着“喜结连理”之意。精巧的绣球有着圆圆的外形,象征团团圆圆,吉祥如意,寓意美好,用天然的紫薯泥做的绣球面包,口感柔软细腻,拿在手里圆圆的甚是可爱!
1.配料称好备用。
2.面包机桶里打入一个鸡蛋,倒入牛奶,玉米油,白糖(按先液体后粉类的顺序放入)
3.加入盐。
4.倒入高筋面粉。
5.最后中间小坑里放入酵母粉。(避免酵母和盐直接接触影响活性)开始和面。
6.面团和扩展阶段能拉出厚膜即可,开始进行发酵至2倍大。
7.利用面团发酵的空档把紫薯清洗干净上蒸锅蒸熟,用小勺子压成泥备用。
8.手指沾少许面粉扎孔,面团不回缩就发酵好了。
9.把面团放在垫子上排气。
10.用擀面杖擀成长形面片。
11.留下三分之一,均匀的铺上紫薯泥。
12.拿起面片向中间折上去。
13.上面的面片再折下来。
14.用擀面杖稍微擀几下,使薄厚均匀。分割成6份,取其中的一份切成三条,顶端不要切断。
15.切面向上,
16.编成小辫子。
17.向里卷起来。
18.接口向下放。
19.依次做好,放入模具中。盖上保鲜膜放温暖处发酵1.5——2倍大。
20.发酵好的面胚。
21.用小刷子均匀的刷上全蛋液(份量外)。
22.烤箱提前预热:上175度,下150度,放中下层烤18分钟即可。
23.成品图。
24.漂亮的紫色~~~
25.圆圆的造型~~~
26.拿在手里甚是可爱!
27.团团圆圆,吉祥如意!
28.寓意美好~~~
29.组织细腻柔软!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房