点击查看大图1.焯排骨,排骨冷水入锅,开大火,等到水大开后把排骨捞出用热水洗去浮沫,转盘待用
点击查看大图2.在焯排骨过程中,准备葱姜蒜,蒜多切一点
点击查看大图3.锅里放油,开小火,放适量白糖,慢慢炒
点击查看大图4.糖开始冒大泡泡的时候,将焯好的排骨入锅一起炒,这时候一定要勤翻动,避免糖炒过头了会苦
点击查看大图5.放老抽,给排骨上色,放料酒,生抽,耗油,十三香,大料,葱姜蒜(蒜用一半,剩的有用),盐,开中火翻炒出香味
点击查看大图6.香味出来了倒热水,没过排骨,盖上锅盖,开大火,等开锅后改中火,炖30分钟,把汤㸆干后放入剩余的蒜粒,翻炒出蒜香,出锅
点击查看大图7.出锅转盘,放香菜段。今天太冷没买香菜,直接动筷子吃了????????????
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕