菠菜蘑菇鸡蛋汤

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1.第一步：把原材料洗干净备好放着。

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2.第二步：锅中放水，把水烧开关火。

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3.第三步：把菠菜放在锅中焯水。（菠菜含有草酸，草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙）

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4.第四步：把焯水的菠菜捞出放进清水过一下，然后在捞出沥水。

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5.第五步：把菠菜切好放入盘中待用。

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6.第六步：点火（小火），倒豆油，放葱花、姜丝。

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7.第七步：汤碗装满清水，倒入锅中烧开。

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8.第八步：水开了（如图片）。

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9.第九步：放蘑菇，然后烧开。在此期间可以放适量盐。

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10.第十步：蘑菇汤烧开了，在把菠菜倒进去（如图所见）

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11.第十一步：菠菜蘑菇汤再次开了，倒入事先打散的鸡蛋液煮开即可。

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12.第十二步：加了鸡蛋液的菠菜汤煮好了，如图。（记得要尝一下味道，咸淡根据自己的口味哦，出锅前可以在加点鸡精，我不吃，所以没放）

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13.第十三步：菠菜蘑菇蛋汤出锅喽。味道很鲜很赞喔（可以放平菇的，但这种蘑菇吃起来比平菇口感好）