干笋黄焖鸡

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1.干笋提前一天泡软

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2.泡好的干笋洗净，撕成条，再切成一寸左右的段

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3.鸡肉焯水捞出洗净

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4.油锅烧热，炒香姜蒜片，豆腐乳

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5.下鸡肉翻炒，加各种调味料

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6.加干笋翻炒

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7.锅内加水，大火烧开转小火慢炖一小时左右，至干笋软烂

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8.待汤汁完全收干，锅内出现油时，反复翻炒，如果条件允许，可以边炒边吃

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9.如不边炒边吃，盛出即可