疙瘩汤做法

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1.准备好食材

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2.天然面粉中加入盐、水，搅拌成软和的面团（筷子插进去不倒即可）

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3.面团中加入适量食用油，搅拌均匀，盖上湿布醒20分钟

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4.小葱、香菜切成碎末备用

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5.番茄切成碎丁备用（便于熬汤）

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6.、香菇切片备用

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7.生姜切丝备用

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8.锅内放油烧至七成热，放入葱姜爆香

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9.葱姜爆香后，加入番茄、香菇进行翻炒

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10.待番茄出汁后加入盐、十三香，继续翻炒至汤汁浓稠后，加水烧开

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11.醒好的面团加少许水（防止沾手），分多次取出面团，用手拉成透明状薄面片

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12.水开后，放入拉好的面片

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13.待面片煮至八分熟时，放入青菜煮熟即可

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14.这样，一碗汤汁鲜美，小面片劲爽的疙瘩汤就做好啦，是不是很有食欲呢？