鱼香炒饭

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1.准备材料，辣椒切丝，胡萝卜切丝，所有材料切丝╮（╯＿╰）╭

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2.把锅热了，放油

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3.油热了放葱，爆香，然后放胡萝卜丝，炒一会儿放郫县豆瓣酱一勺，豆瓣酱含大量盐，所以饭就要少放盐，然后放木耳，木耳着油就要嘣，快炒

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4.糖，放了四小勺，看米饭多少，多了多放，少了少放

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5.把醋和味极鲜倒到糖碗里，再放一小勺盐

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6.炒一会儿胡萝卜，炒软了放辣椒丝，胡萝卜是油溶蔬菜，先放它维生素E胡萝卜素会释放

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7.放米饭，米饭进锅后，马上调最小火，把米饭都弄散，不调小火的话，米饭都干了

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8.全部捣散后，放刚才调的汁

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9.翻炒，放蒜末，出锅，配上一碗棒渣粥，美的哦