我是一个包粽子的新手,身为土生土长的东北人,对粽子并不是很熟悉,也不是经常可以吃到的,现在这个物价上涨的年代,什么都要讲究实惠,所以从没包过粽子的我决定自己做,我包的粽子不能算是好,顶多也就是个家庭版的,和一些高手相比还是要学习的,上次包了糯米鸡,这次再包猪肉香菇的来尝尝。
点击查看大图1.糯米用清水浸泡十小时左右,中间换三次水。
点击查看大图2.浸泡好的糯米沥干水分。
点击查看大图3.上好的猪瘦肉一块。
点击查看大图4.切成一厘米左右的方丁。
点击查看大图5.肉丁里调入适量生抽,蚝油,花椒粉,生姜粉腌制数小时。
点击查看大图6.粽子叶用清水浸泡十二个小时,用沸水煮一下,杀毒消菌,去处灰尘。
点击查看大图7.新鲜的香菇洗净。
点击查看大图8.切成一厘米的丁。
点击查看大图9.葱花少许。
点击查看大图10.糯米里加入腌好的肉,香菇,葱花,再次加入适量的植物油,生抽,蚝油,老抽,花椒粉,生姜粉,盐,鸡精。
点击查看大图11.搅拌均匀。
点击查看大图12.清洗干净的粽子叶和草绳。
点击查看大图13.将粽子叶折成一个漏斗。
点击查看大图14.装上适量的馅料。
点击查看大图15.将两边的叶子向中间折。
点击查看大图16.然后压平实。
点击查看大图17.将长的叶子向里折过来。
点击查看大图18.然后再向另一边折过去。
点击查看大图19.包好后用绳子扎紧。
点击查看大图20.放在冷水锅里中火煮一个小时。
点击查看大图21.煮好后的粽子捞出来,放上蒸帘子,再蒸十五分钟,即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女