清蒸桂花鱼

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1.整条鱼洗净沥干水，用盐抹匀腌制会。

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2.葱一半切段一半切细丝，姜切片。

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3.姜片摆些在盘底。

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4.摆上鱼，再把剩下的姜片和葱段摆在鱼身上。

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5.放入蒸锅，大火煮开后，盖上盖子，蒸10分钟。

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6.把蒸黄了的蒸段扔掉。

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7.放入蒸鱼豉油，把葱丝摆上，锅中热油后，把油淋在上面即可。